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脾胃气虚调理 羊肉春盘面

医生在线网 2011/10/31 来源:偏方网

  脾胃气虚、营养不良所致的短气,懒言,肢体困倦,身体消瘦者不妨试着做春盘面来调理!可作为正餐食之,可达到补中益气之功效!

  春盘面原料

  白面粉3000克,羊肉100克,羊毛肚500克,鸡蛋5个,蘑菇200克,韭黄250克,白菜苔500克,生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。

  春盘面的做法  

  将羊肉、羊肚洗净,切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净,一切两块。白菜苔洗净,切段 仿黄洗净,剁碎待用。面粉用水和好,稍稍放置,放入韭黄、食盐,揉成面团,用擀面杖擀薄,切成面条。羊肉、羊肚放入铝锅内,加入生姜、蘑菇,置武火上烧熟,然后将面条下入,烧开,放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。

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