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民间流传4种汤有效治伤风感冒

医生在线网 2011/10/10 来源:新浪

  在气候急速变化时,衣服穿得不适当,一冷一热,便抵受不住,可能因此而受到伤风的感染,特别是体力虚弱及抵抗能力差的人。

  伤风者出现鼻塞、流涕、喉痒、咳嗽痰多等,驱散伤风感冒的方法,更有功效的就是吃温热辛散的汤剂,使感染伤风涕汗交下,周身出汗。因出汗之后,可以使感受的风寒迅速透散,不致深入为患引发高热。现在介绍四种治伤风感冒的汤剂:


  姜葱片儿汤

   北方气候寒冷,极易伤风,所以治疗伤风的食品比较多。有一种名为片儿汤的,就是用面擀成薄片(与香港的云吞皮相仿),用大蒜、姜末、大葱加汤同煮。食时再加胡椒粉,对鼻塞流涕有效。

  可是伤风时吃胡椒,喉头和鼻腔,更觉干燥,这是一时之刺激所致,但是对于发散消炎是有相当效果的,且容易使流涕停止
  葱白豆豉汤

  用葱的白头七八根,以刀柄捣碎,加豆豉一撮,用水煮开,趁热进饮一大杯后,覆被而眠,即能出汗,表解风邪,通体舒畅。

  豆豉分三种,杂货店中出售的黑色的全是咸豆豉,有一种黄色的叫做面豉,药材铺出售的名为淡豆豉。此汤所用的是指黑色的咸豆豉,大约连吃两次之后,汗涕甚多,风寒即可发散。假使吃后汗涕不多,可改用淡豆豉四钱煲汤,务必至汗出涕流,鼻部黏膜温暖为止。

   葱油开阳面

   江浙两省人士,伤风初起时,常用葱油、开阳(即虾米)下面,这是一种很有功效的方法。

  做法:将香葱六七根,切成细粒,用油焙透,加开阳少许,然后加水下面。葱茎经油煎之后,发散力量极大,面要熟烂而多汤,再加姜片、胡椒末,食后全身温暖,涕 汗亦多,能使鼻塞畅通。广东人也有姜葱捞面,但是汤液不多,而且面条太硬,所以要改煮成江浙式的葱油汤面,这样,效用更为显著。

   红油胡葱面

   伤风初起,极宜吃面。北方人遇到这种情形,皆用汤面作为发散剂。但煮面时必须将面条煮至烂熟,不可求硬、滑、爽。汤水要多,另加大葱一根,煮熟后,再加红色辣油一两匙,助其发散风寒。

  此法北方人和四川人是常用的。广东人不习惯吃辣椒,那么辣油可以少加一些。一碗热腾腾的红油面,吃了以后,涕汗交流,鼻塞亦能畅通,对伤风初起是很有功效的。

  以上四种方法,轻而易举,可以辅助治疗。可是一部分成人和小儿,兼有乳蛾(即扁桃腺炎),那么,只能单用葱面之类,不必用辣椒、胡椒,以免过度刺激。另外可再用橄榄、雪梨煲汤,或用橄榄、青萝卜煲汤,对喉部也能清润一下。

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