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推荐蘑菇减肥食谱 瘦身美容

医生在线网 2010/12/01 来源:39健康

  想要减肥又不伤害身体,吃蘑菇减肥食谱是一个不错的选择。下面就介绍一种可以一举二得的食品——蘑菇。它含有无机质、维他命及蛋白质等成份,又属于低烧量食品。且多食也不会发胖,同时,对高血压、心脏病病人有益,是一种较好的减肥美容食品。  

  洋松口蘑串儿

  材料:洋松口蘑5个,低聚糖与橄榄油少许,酱油1大匙,串儿2个。

  制作过程:洋松口蘑洗净,分成均等的两份,用串儿穿好。将酱油与低聚糖混合均匀做成沙司。将穿好的串儿放入涂有橄榄油的锅中,抹上一层沙司,进行煎制。

  如想进一步降低烧量,可以用不粘锅替代涂油的锅,并用生烤替代涂抹沙司烤。

  中热量(150kcal以下)


  洋松口蘑色拉

  材料:洋松口蘑5个,细葱2段,洋葱1/2个,调味汁、芥末沙司与橄榄油1/2大匙,醋或柠檬汁1大匙,精盐与胡椒少许。

  制作过程:洋松口蘑切好后用开水焯一下,洋葱捣碎或切成薄片,葱捣碎,然后用混有芥末、橄榄油、醋、精盐和胡椒面的水司轻轻搅拌。

  醋会使身体呈适合瘦身的弱酸性,其味道令人无法抗拒,可以促进食欲。

  高热量(200kcal以下)

  酿洋松口蘑

  材料:洋松口蘑5个,煮好的鸡蛋1/2个,捣碎的洋葱1大匙,蛋黄酱1大匙,面包粉1大匙,荷兰芹粉与精盐、胡椒面少许。

  制作过程:洋松口蘑洗净,去茎,然后将茎与鸡蛋和洋葱全部捣碎,用蛋黄酱、精盐和胡椒面搅拌。将蘑菇头部分翻过来,把上述准备好的材料填充到去除茎后的凹陷部分,在其上面撒上面包粉与荷兰芹粉,接着以180℃的温度用烤箱烤7~8分钟左右。

  蘑菇类食品具有帮助消化淀粉与蛋白质的性质,因而,假使与饭和肉同吃,可以减少脂肪在体内的吸收率,并增进消化。同时假使你常常拉肚子,尤其是手脚发麻时,食用蘑菇类食品很好,但要注意的是由于它属于凉性食品,故体寒的人不宜食用。
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