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红色食物少吃控制食欲可减肥

医生在线网 2010/04/09 来源:爱美论坛

  法国科学家的一项更新研究结果显示,根据食物颜色选择饮食可以帮助减肥。看见红色、橘黄色、亮黄色这些暖色的食品时,要即时“刹车”少吃点。

  红色、橙色的食物是更能刺激食欲,会让人不知不觉多吃几口,这样极容易为肥胖埋下隐患。因而,这些颜色的食物适合作为减肥期间早餐的颜色,给天天一个振奋的开始。

  但午餐、晚餐就要少吃些这类食物了,就拿吃水煮鱼来说,看见红彤彤的颜色就非常有食欲了,虽然吃鱼不会增肥,然而吃了辣椒就会开胃,胃口好了,别的食物也会多吃,脂肪则在不知不觉中累积。

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  看见白色、绿色、黑色的食物时,可以有选择的多吃些,绿色、白色、黑色的食品一般是低烧量食物,是帮助减肥的食品。他们不仅热量低,而且食物纤维含量丰富。

  绿色食品主要指各种绿色蔬菜,如嫩笋、菠菜、鳄梨、卷心菜,还有橄榄油,这些食物色彩中性,本身都不含高脂肪,又有丰富的营养元素。而不少人在减肥期间容易心情受到影响,吃些绿色食品有益于稳定心情和减轻紧张情绪。而且绿色食物的各种营养物质丰富而均衡,尤其是维他命的含量丰富。

  白色食品对食欲有一定的抑制作用。白色食品,比如萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面和酸奶,减肥期间在饮食中添加一些此类食物,有助于调节视觉与安定情绪,对于高血压、心脏病的减肥者益处多多。

  黑色食品如黑芝麻、乌鸡、灵芝、黑鱼、核桃、黑木耳和海带等所含有害成份很少且营养成份齐全,可以给减肥人群带来充分的营养,又不会给虚弱的身体带来负担,尤其对于患有动脉硬化、脑中风、冠心病等疾病的减肥者可以多吃一些。

  除此以外,肉类依照颜色可分为三类:红肉、白肉和无色肉。减肥期间的人更好选择白肉和无色肉。无色肉主要是指水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎和螃蟹肉等,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而避免人体胆固醇的提高。而且白肉和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。

  人体对这五类食品天天所需要的量依照颜色由深到浅而递增,即人体天天对白色食品需要的量大于黄色食品,大于红色食品,大于绿色食品,大于黑色食品。减肥期间,天天要注意按此规律将各种颜色的食物进行搭配,从而平衡膳食营养,更有益于健康减肥。

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