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茯苓贝梨

医生在线网 2008/12/17 来源:

原料:
茯苓15克,川贝母10克,梨1000克,蜂蜜500克,冰糖适量。

制法:
1、将茯苓洗净,切成小方块;川贝母去杂洗净;梨洗净,去蒂把,切成丁。
2、将茯苓、川贝母放入铝锅中,加入适量水,用中火煮熟,再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟,出锅即成。

特点:
汤鲜、甜,可吃梨、茯苓,喝汤。

提示:
梨在切丁时要除去籽、核。

功效:
此菜由梨为主料配以茯苔、川贝母经烹制而成,为民间清热润肺止咳食疗良方。

梨具有清热生津、润肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾利胃、利水渗湿、宁心安神、强健肌体、美容颜、添精神的作用。茯苓含茯苓多糖,能增强人体免疫功能,有一定抗病作用,尤其对老年性浮肿、肥胖症有治疗作用。川贝母为止咳化痰、平喘、清热润肺之良药。几物相合,其清热润肺、生津止咳平喘的作用增强。常吃可美容颜、抗衰老,使皮肤滑润细嫩,并富有弹性。
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